Ayam Penyet Spesial

Ayam Pennyet  dengan  cabe bagi beberapa orang yang sudah mencicipnya adalah yang paling enak. Makan siang atau lagi dinner memang mantap sekali jika dihidangkan dengan makanan yang satu ini. Rasa bumbunya yang khas terasa sekali di lihat.

Menurut bebrapa kalangan bahwa Ayam Penyet berasal dari surabaya tapi nama masakan ini tidak asing di berbagai daerah. Mungkin karena banyak restaurant atau rumah makan yang menyediakan masakan ini dengan bumbu yang sedap.

Ilustrasi - Ayam Penyet

Salah satu aneka dari ayam goreng yang paling digemari membuat pemburu kuliner ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Akan terasa lebih mantap lagi jika ingin menambah kelezatannya dibarengi lalapan mentimun, slada, kemangi dan irisan beberapa tomat.

Sambal Ayam Penyet

• 1 sdk makan irisan gula merah
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya
• 2 buah jeruk limau, belah dua
• 1/2 buah tomat
• 1 sdk makan terasi goreng
• 1/2 sdk teh garam
• 1 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 btr bawang merah

Bahan - bahan yang diperlukan :

• 1 ekor ayam yang dipotong empat bagian
• 2 lmbr daun salam
• 300 ml air
• Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan

• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1,5 sdk teh garam
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit

Cara Membuat Ayam Penyet

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan daun salam dan air. Masak hingga daging ayam empuk, angkat dan sisihkan.
2. Goreng daging ayam hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
3. Sambal : Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula.  Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi lalu aduk rata.
4. Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet - penyet hingga sambal menempel pada daging ayam.

Jika ingin lebih wah lagi, anda bisa tambahkan dengan sambal pedas. Bisa anda jadikan resep kali ini bersama keluarga anda di rumah agar makanan yang anda bikin selalu enak dan sedap. Demkian urian diatas tentang Ayam penyet dan cara memebutnya. semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua dan bisa langsung mencobanya di rumah. Selamat mencoba !

Share this post