Pepes Tahu Kemangi Pedas Enak

Pepes Tahu Kemangi Pedas Enak - Pepes biasa dihidangkan supaya makan anda lebih berselera, resep tahu kemangi  khas sunda adalah olahan tahu yang dibungkus daun pisng lalu dimasak dengan cara dikukus atau direbus, lalu bisa dibakar sejenak, membuat pepes tahu sangat akrab di lidah. Aroma wangi dari pepas tahu seakan sering sejalan dengan rasa lezat dikala mulai mencicipinya.

Aroma dari daun kemangi menjadi salah satu daya  tariknya lainnya, sedangkan cara mematangkannya pepesa tahu bisa dengan metode dikukus atau rebus sehingga sudah enak langsung disantap, namun setelahnya bisa dibakar sebentar untuk menambah aroma wangi yang semakin sedap.

Resep Pepes Tahu Kemangi Pedas

berikut cara mudah dan sederhana membuat pepes tahu Kemangi yang enak sebagai menu hidangan berbahan sederhan yang bisa menjadi pilihan tepat untuk menambah selera makan. Adapun bahan dan bumbu pepes tahu kemangi adalah sebagai berikut ini.

Bahan dan Bumbu :

• 10 buah tahu  kuning berukuran kecil atau tahu lainnya hancurkan hinga lembut
• 2 btng daun bawang, potong - potong 1/2 cm
• 1 btng serai, potong - potong 1/2 cm
• Cabe rawit merah sesuai selera, biarkan utuh atau iris - iris
• 1 btr telur
• 3  btr bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdk garam
• 1/2 sdk kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
• Daun salam dan daun kemangi secukupnya
• Daun pisang dan dan lidi untuk membungkus

Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi 

1. Kocok lepas telur, garam dan kalu ayam lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan serai. Campurkan dengan tahu dan daun kemangi kemudian aduk rata.
2. Potong - potong daun pisang dengan ukuran 20 cm, panaskan atau bakar sebentar di atas api sambil digeser supaya daunnya lemas sehingga tidak mudah  sobek saat dimasak.
3. Tuang sekitas 4 sendok makan adonan di atas potongan daun pisang yang dialasi selembar daun salam. Letakkan cabe rawit utuh di atasnya kemudian bungkus serta semat kedua ujungnya dengan lidi.
4. Kukus selama 25 menit atau hingga matang. bisa langsung disajikan atau dibakar dahulu sebentar supaya lebih wangi.

Demikian uraian diatas tentang Pepes Tahu Kemangi Pedas Enak, semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua dan dapat langsung mencobanya di rumah. Seamat mencoba !

Share this post